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美禽流感肆虐鸡蛋批发价飙85-【新闻】红烛蛇菰

发布时间:2021-04-20 13:20:52 阅读: 来源:生物有机肥厂家

美禽流感肆虐鸡蛋批发价飙85%

美国中西部禽流感疫情扩大,近半年致逾3,900万只家禽死亡,部分公司被迫暂停营业。由于中西部鸡蛋供应量占全美近三分一,令鸡蛋批发价按月急升逾8成。有美国食品商被迫转向欧洲入口。

美国农业部周四(21日)表示,自去年12月出现H5N2禽流感以来,已有逾3,900万只家禽死亡或遭销毁,当中逾8成为产卵母鸡,总数占全美近一成。美国上次大规模禽流感发生在上世纪80年代,涉及家禽也不过1,700万只。

家禽业集中 “火烧连营”

业界指,家禽业高度集中导致“火烧连营”,是疫情扩大的主要原因。美国鸡蛋生产商在50年内由1万间锐减至少于200间,导致价格大幅波动。

鸡农迄今已花费数以百万计美元抗疫,包括销毁家禽及消毒;疫情迫使鸡农暂停业务,造成鸡蛋供应短缺、批发及零售价格急升。政府拨款近4亿美元(约31亿港元)补偿业界损失。

美国商品研究机构Urner Barry周四数据显示,在美国的中西部,一般杂货店铺所贩卖的大鸡蛋批发价按月急升85%,至每打2.2美元;液蛋(或破壳蛋)批发价按月升逾两倍,至每打2.03美元新高。零售商料把成本转嫁消费者,推高零售价格。

麦当劳忧 长远供应短缺

高盛周三报告指,美国消费者今年可能要多花75亿至80亿美元(约585亿至624亿港元)买蛋,较去年急升逾75%。另一调查指,每名美国人去年平均食用260只鸡蛋。

高盛指,加工食品及烘焙商料影响不大,因液蛋只占成本一小部分。惟麦当劳四分一的收入均来自用蛋较多的早餐,为同业两倍,料盈利受损。

麦当劳等多间美国食品商表示有足够鸡蛋应付短期所需,但担心长远供应短缺。部分已开始寻求代替品,包括转向欧洲入口鸡蛋。有法国大型生产商透露近期美洲区定单急增。

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