抓饭怎么做好吃又简单

抓饭是一道美味又简单的家常菜，它既方便又可口，可以根据个人口味变化多样。下面我将为您介绍一种简单又美味的抓饭做法。

所需材料：

- 米饭：2杯

- 鸡蛋：2个

- 虾仁：150克

- 鸡胸肉：150克

- 胡萝卜：1根

- 青豆：50克

- 青葱：适量

- 葱姜蒜末：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 将米饭洗净后放入电饭煲内煮熟，待其稍冷后用手将饭团揉成大小均匀的小球备用。

2. 将鸡蛋打散，加入少许盐以及适量的青葱末，搅拌均匀。

3. 鸡胸肉切成丁状，用盐、料酒腌制片刻。

4. 热锅冷油，将蛋液倒入锅中，煎熟后切成丝备用。

5. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末翻炒出香味。

6. 加入胡萝卜、青豆、虾仁翻炒均匀。

7. 加入腌制好的鸡胸肉，炒至鸡胸肉变色。

8. 加入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀

9. 最后加入饭团搅拌均匀，将饭团均匀地抓在手中，使其变得松软。

10. 最后加入煎好的鸡蛋丝，搅拌均匀。

11. 关掉火，洒入适量的鸡精翻炒均匀即可。

这样一道美味又简单的抓饭就完成了。您可以根据个人喜好添加一些其他的配料，比如青椒丝、香菇片等，以增加风味的变化。这道抓饭既可以作为一道主菜，也可以与其他菜肴搭配食用，是一道适合全家人共享的美食。希望您能够喜欢这道美味的抓饭！